パンラボの池田です。
今年オープン！
フレンチレストランのシェフが伝説の機内食を再現！
池袋に登場した自家製パンとグルメサンドイッチの店「アルザスエール」。
行った気になれる！行く前に見ると便利！パン屋バーチャルツアー
日本中のパンを食べまくり、日本中のパン職人に話を聞きまくったパンオタク、パンラボ池田浩明がご案内！
アルザスエール
東京都豊島区西池袋3-17-20
11:00～売り切れ終了
日月日休み（不定休あり。Instagram要確認）
https://www.instagram.com/alsace.air
Google map https://maps.app.goo.gl/NMV7E23VFthYuFp88
牛ほほ肉のパイ包み 420円
鹿肉ソーセージドッグ 450円
子羊のマドラスカレーパン 400円
パンデピスサンド 280円
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【プロフィール】
パンラボ主宰 池田浩明
パンライター、NPO法人新麦コレクション理事長。
のべ数千軒に及ぶパン屋を踏破し、のべ千人に及ぶパン職人に取材。
最新刊
『池田浩明責任編集 僕が一生付き合っていきたいパン屋さん。 』(マガジンハウスムック Hanako特別編集) https://amzn.to/3xjQtIH
『パンのトリセツ』https://amzn.to/3wmckxI
連載
朝日新聞デジタル＆W『このパンがすごい！』
https://www.asahi.com/and/serialstory。.
雑誌「Hanako」「OZマガジン」など
・Twitter : https://twitter.com/ikedahiloaki
・Instagram : https://www.instagram.com/ikedahiloaki/
編集・ツッコミ担当
パンラボ見習い研究員 はらぺこ
Instagramでパンとカフェについて発信！！
フォロワー数2万人、パンシェルジュ検定1級
パンの食べ比べをするパン会を主催♪
・はらぺこのInstagram : https://www.instagram.com/pansukihara。.
・パン愛好家ならばきっと欲しくなるパングッズはこちら↓（はらぺこの欲しいものリスト）
https://room.rakuten.co.jp/room_183da。.
・ぺこぱんラジオ
https://stand.fm/channels/6091225d26f6f56b2444a67f
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