• 2024.10.16

放置したら高級パンになる【究極の捏ねないパン】

【究極の捏ねないパン】レシピは👇 驚きのしっとりふわふわ食感!「オーバーナイトレーズンパン」旨味凝縮! こねないことが成功のカギ!! 時間で解決する 柔らかくてしっとりとした高級食感! 小麦とレーズンの味わいを最大限に出す作り方 作業時間:2日 ーーーーーーーーーーーーーー 材料(一斤食パン型1台分) 強力粉 250g 砂糖 30g 塩 5g インスタントドライイースト 1g(小さ […]

  • 2024.10.16

【開業インタビュー#4】Peek-a-Boo「大工からパン屋へ転身」リエゾンプロジェクト開業支援店舗|新潟県・魚沼市

【リエゾンプロジェクト開業支援店舗|Peek-a-Boo様インタビュー】 現在、新潟県魚沼市堀之内で地域に愛され続けているパン屋「Peek-a-Boo(ピーカブー)」を営む星野友彰オーナー。2014年5月にリエゾンプロジェクトの開業支援を通じて本店「Peek-a-Boo堀之内本店」をオープンし、2020年6月には2号店「Peek-a-Boo小千谷店」を開業しました。もともと大工として10年以上働い […]

  • 2024.10.16

【10/15発売コンビニパン&スイーツ①】本日発売!今週のコンビニ新商品!パンとスイーツレビュー!前編!

本日もお越しいただきありがとうございます! 火曜日です! コンビニ新商品発売日。 今週もよろしくお願いいたします! 今週の注目は、まずはローソン! 久しぶりに「おいもやさん興伸」とのコラボがきました。 全4品。前編ではそのうち1品を紹介します。 引き続き秋の味覚系も登場、 セブンイレブンからはまっくろなスイーツもいろいろ登場します。 どうぞ最後までごゆっくりチェックしていってくださいませ! ※P: […]

  • 2024.10.14

高級食パンが食べ放題!地元民が集うベーカリーカフェのパン作り。【ブレッドパーク名取店】Amazing Skills of Japanese Bakers

#食べ放題 #食パン #パン職人  高級パンが好きなだけ食べられるパンビュッフェ開催中のベーカリーカフェ 「ブレッドパーク名取店」の紹介。 ☆株式会社オーネスティグループ第三弾! 高級食パンの先駆けとなった株式会社オーネスティグループのお店で宮城県名取市にあります。テラス席もあり天気の良い日はゆっくりパンを楽しめます。撮影の日、朝は雨でしたが、昼には天気になり最高のパン日和でした。モーニングプレー […]

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