パン動画まとめch パンに関する動画のまとめサイトです。
パン屋さんで使える素材、クイックマンナン。 通常の使用方法ですと、初めに水を吸わせてゲル化させたものを生地中に入れるのですが、 まだ世界でも実用例の少ない使い方で、粉に混ぜ込んで使う方法について、 実験と結果のご報告です。 きっとこの素材はパン屋にとって大きな味方になると思いまして、 動画を作らせていただきました。 よろしくお願いいたします。 #神戸 #パン #ハード系 #boulangerie […]
パン屋 スイエン 沖縄 ヨミタン https://g.co/kgs/kUQhwQ #読谷村#ハード系#古民家#県産食材
全て国産小麦、ライ麦を使用しています。4種類の国産酵母を使用して長時間発酵させた味わい深いパンです。じっくり噛み締めて味わって下さい。 ハード系が充実していますが、パンドミ、クロワッサンもおすすめです。 Instagram https://instagram.com/panepanehardbread?igshid=YmMyMTA2M2Y= 住所》下都賀郡壬生町幸町2-2-4 草竹ビル1F 営業時 […]
おはようございます。ヤマトマです。 久々の動画投稿になります。 今回のパン屋さんは横浜です。動画を出してから横浜に行くのは初めて、調べると3年ぶりでした。もっと行きたいなぁ…。 「ウチキパン」 https://www.uchikipan.co.jp/ 日常でよく見るようなパン屋さんですが、 味は別格です。 食べた瞬間「うますぎる！」と思ったパン屋は初めてでした。 動画でこの気持ちが伝えられたらなぁ […]
軽〜い基本の米粉まるパン。今回は、ハード系のまるパンです。 そのまま食べても、お好み具材を挟んでも♡ 本編はこちらです↓ ＃米粉＃glutenfree#shorts
ベーカリーバカンスさんへ！ ⭐️バカンスのクリームパン→355円 ⭐️カルボナーラピザ→365円 ⭐️クロワッサン→215円 ⭐️アールグレイあんバター327円 ⭐️肉まんベーグル→285円 ⭐️ハニートースト→285円 結論から言 […]
本日もたくさんのご来店いただき、ありがとうございました。! ハード系と言われるパンを見ると、 「これは硬いパンだな」と思われる方が一定数いらっしゃいます。 確かに、砂糖や油脂を含まないハード系は、食パンやブリオッシュと比べると硬い場合が多いですが、 私は個人的に、「高加水」と言われる、とろとろのスープみたいな生地が好きです。 こんな生地は焼くと、こんな感じのイメージのまま、もちもちと焼き上がります […]
※焼きたてはバリバリ食感 特にハード系は家で焼いたらうまい ガチのパン屋が自宅のオーブンで パンを焼いていく動画 主に手でこねます ●超もちもち １時間ちょっとで作る ボウルで簡単フォカッチャ ●Twitter 日常等もつぶやいてます Tweets by bakery777_ 料理動画も上げてます ●TikTok tiktok.com/@userck4nu2rf8u ※パンはおうちで作ろう※ カフ […]
