佐倉@千葉のパン屋さん3軒を巡ります。
「ブーランジェリーマッサ」は郊外型なのかな?距離はお店の外観からはそんな感じなのだけれど、国産小麦と天然酵母、そして長時間発酵など材料や製法にこだわりのあるお店「マルスベーグル」は、ブーランジェリーマッサの帰り道にたまたま見つけたお店。ちょうど9時頃に目の前を通ったのと、雰囲気良さそうだったので。スタッフの方も親切!
「ブーランジュリーセット」は、車で行った場合(直線距離)はそう遠くないのかもしれないけれど、電車で行く場合は上記2軒から少し離れていて、私は遠回りするのが面倒くさかったので、京成佐倉駅から30分ほど歩いてJR佐倉駅に移動。トランブルーで修行した方のお店なので味は折り紙つき。
0:26 ブーランジェリーマッサ
1:48 マルスベーグル
3:04 ブーランジュリーセット
ブーランジェリーマッサ
http://r.goope.jp/massa/
マルスベーグル
https://marusubagel.com/
ブーランジュリーセット
https://www.instagram.com/boulangerie_sept/
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◇ちかパンのプロフィール◇
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片山智香子(かたやまちかこ)
旅するパンマニア。1万個以上のパンを食べ歩いた経験を持つ。
全国のパン、パン屋さんを紹介する日本最大級のコミュニティ『パン屋さんめぐりの会』を主宰。著書に「愛しのパン」(洋泉社)「ボウルで3分こねるだけ!ラク!早!カンタン!おうちパン」(学研)がある。
現在は、業界誌「製菓製パン」連載、百貨店のパン祭り監修、テレビやラジオ、雑誌にパンの専門家として出演など多岐に渡った活動をしている。
ホームページはこちら↓
https://panyameguri.jimdofree.com/
近場から海外までパン屋めぐりをかねた旅行が大好き。
空港、特に羽田空港が大好き!
(羽田空港マニアで「マツコの知らない世界」出演経験あり)
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