暑さが落ち着き、樹々が色づき始め、ようやく『秋』がやってきましたね。
そんな季節に食べたいのが…！
そう、パン！
パリ・モチッと焼き上げたパン生地に栗やキノコなど秋の味覚をたっぷり乗せたものから…
一風変わった『秋のパン』まで！
今回は、北海道生まれのパン屋さん「どんぐり」＆「ペンギン」の秋の限定パンをご紹介しま～す!!
札幌を中心に全道10店舗展開するベーカリーショップ「どんぐり」。
今や札幌市民のソウルフード「ちくわパン」を始め、中の具材まで手作りという、総菜パンや菓子パンが約170種類揃う人気のパン屋さんです。
そんなどんぐり山鼻店の注目パンは、秋の味覚を使った「あったかパン」！旬のサツマイモをチキンとホワイトソースで合わせて焼き上げたパンや、きのことポテトを使った窯焼きピザなどバリエーションも様々です。
その中でも、山鼻店でオススメの秋限定パンが…！
秋の味覚をふんだんに使った「秋の収穫祭フェア」！惣菜パンを中心に、山鼻店では全部で4種類揃っています。
どんぐり秋のオススメ限定パンは、栗を使った「ちぎってくり！」！
栗を使ったユニークなパンを作りたいと一念発起。
道産小麦を使ったふわふわのパン生地に栗とキャラメルチョコチップを混ぜ焼き上げた、山鼻店限定の「栗のちぎりパン」。
さらに収穫祭のパンはこれだけじゃありません！
きのことチーズをふんだんに使ったグラタンパンやこれから旬を迎えるごぼうをボロネーゼと合わせた、洋風ごぼうサンドなど一風変わったパンも目白押し！
その中でも特にお客さんから人気が高かったのが…
どんぐり秋のパンの1番人気が、こちら！
卵を使った「お月見テリチキバーガー」！
毎朝手作りで揚げている、どんぐりオリジナルの鶏もも肉のから揚げに照り焼きソースをたっぷり付けて、パンに挟みます。
焼き窯でじっくり焼き上げた目玉焼きをサンドした、ひと品です。
どんぐり秋の収穫祭は、10月3日まで！
4日からは「どんぐり創業40周年」を記念した限定パンが出るそうなので、こちらも要チェックですよ～！
まだまだ続く、秋のパン特集！
この後は…
テレビ初公開！ペンギンベーカリーの一風変わった秋の限定パンとは!?
きょうは、今すぐ食べたい！「どんぐり」＆「ペンギン」の秋の限定パン特集！
続いては…ペンギンベーカリー！
関東や関西など日本各地に出店している、恵庭発祥のパン屋さんです。
道産食材を使用したパン作りにこだわり、カレーパングランプリでは4年連続金賞に輝くなど実力派のお店です。
そんなペンギンベーカリーの秋の限定パンが…！
さらに中には、ナッツの風味を感じる「ジャンドゥーヤチョコレート」がこれまたたっぷり入っているんです！
そう！この秋、ペンギンベーカリーでは、深～い味わいのパンが目白押し！
こちらのパンは3種類のチーズに加え、ハチミツをたっぷりかけて甘さとしょっぱさダブルで楽しめるようになっていたりさらには、旬の食材と合わせたフルーツサンドも展開！
さらには、こんな最旬・限定パンも！
毎年大人気のスイートポテトを模した、「スイートポテトパン」を始め、カボチャとチキンときのこを合わせた「グラタンパン」や、ねっとり濃厚な栗のあんこが入った「栗あんぱん」。
栗のペーストとあんこを合わせた和洋折衷「クロワッサン」など個性豊かなパンが揃っています。
その中で特に注目なのが…
じゃがいもが丸々1個入った、その名も「まるごとじゃがいもフォンドュ」！
中にはフォンドュチーズも入っています！
そしてペンギンの秋限定パンはこれだけじゃないんです！
まるで本格的なケーキのようなモンブラン。
こちらもれっきとしたパンなんです。
デニッシュ生地とドーナツ生地の2種類が使われています。
