「ハムロールパン」はパン屋さんでも定番のお惣菜パンですよね。
とてもおいしい！
今回は40分ほどの作業で焼くことが出来る、「ハムオニオンロールパン」を作ります。
レンジ発酵で発酵時間が短縮されるので作ろう！と思ったらすぐ作れますよ。
材料（6個分）
強力粉160g
牛乳100㎖
バター（マーガリン可）20g
砂糖20g
塩2g
ドライイースト4g
ハム、ツナなどお好みで
玉ねぎ4分の1
マヨネーズ適量
ピザ用チーズ適量
①タッパーや耐熱ボウルなどに牛乳100㎖にバターを入れて30秒ほどレンジでチンしてバターを溶かします。
②そこにドライイースト4gを加えてよく混ぜ、半量の強力粉を加えて混ぜます。
③残りの強力粉と塩2gを入れ混ぜ平らにします。
④ラップや蓋でかるく覆い100Wのレンジで2分チンをし、そのまま庫内で5分置いておきます。
⑤生地をうちこをしたまな板などに出し6等分にし濡れ布巾をし5分休ませます。
⑥生地を丸めなおし丸く平らに伸ばしハムなどをおいて巻いて形を作たら10分発酵。
⑦トッピングの玉ねぎ、マヨネーズ、ピザ用チーズをのせて190度のオーブンで15分から20分焼いていきます。
“Ham roll bread” is a standard side dish bread at bakeries.
So delicious!
This time, we will make a “ham onion roll” that can be baked in about 40 minutes.
Microwave fermentation shortens the fermentation time, so let’s make it! You can make it as soon as you think about it.
Ingredients (for 6 pieces)
160g strong flour
100 ml of milk,
20g butter (margarine acceptable)
20 g sugar
2 g salt
4 g dry yeast
Ham, tuna, etc.
1/4 onion
Mayonnaise
Appropriate amount of cheese for pizza
(1) Put butter in 100 ml of milk in a tupperware or heat-resistant bowl and melt the butter in the microwave for about 30 seconds.
(2) Add 4g of dry yeast there, mix well, add half the strong flour and mix.
(3) Mix the remaining strong flour and 2g of salt and flatten.
(4) Cover with plastic wrap or lid for 2 minutes in a 100W range, and leave it in the cabinet for 5 minutes.
(5) Put the dough on a cutting board with a cloth, divide it into 6 equal parts, cover it with a wet cloth, and let it rest for 5 minutes.
(6) Re-roll the dough, roll it flat in a circle, roll it in a ham, etc., make a shape, and ferment for 10 minutes.
(7) Top with onion, mayonnaise, and pizza cheese and bake in the oven at 190 degrees for 15 to 20 minutes.
