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この動画は、「お店の高級食パンより美味しい！生クリーム食パン」のショート動画です。
詳しい作り方はこちらからご覧ください。
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今回は、絶品「生クリーム食パン」を作りました！
生クリームを惜しげも無く、たっぷり使っているので生クリームのまろやかさ、クリーミーさにコクも加わって本当に美味しい食パンです。
私自身は、お店の高級食パンより美味しい！と感じています。
物価高騰で、こんなに贅沢なパン頂いて良いのかと罪悪感まで覚えますが、たまにはこんなリッチなパンも良いよね♡
お店では、原価がかかりすぎて店頭には絶対置けないパンでも、手作りすれば材料にこだわったパンが食べれるのが嬉しいですよね。
家ならではのパンなので、是非作ってみてね♪
生クリームをたっぷり使った分、粉量も増やしギッシリとした食べ応えある食パンにしています。
型比容積は2.87です。
手持ちの型の適正量の出し方はこちらからご覧ください。
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◆レシピ(2斤分）
強力粉 600ｇ 100%
塩 12g 2%
きび砂糖 39g 6.5%
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g 0.5%
生クリーム 200g 33.4%
無塩バター 48g 8%
ぬるま湯 300g 50%
1203g 200.5%
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