『アレンジお惣菜パン』ブロッコリー&ベーコンパン/手作りパン/お家でパン屋さん

『アレンジお惣菜パン』ブロッコリー&ベーコンパン/手作りパン/お家でパン屋さん

ご視聴いただきありがとうございます。
今回はブロッコリー&ベーコンパンを作りました。
マスタード入りマヨネーズとブロッコリー&ベーコンの相性が抜群のお惣菜パンです。
ぜひご賞味下さい。

Thank you for watching.
This time I made broccoli & bacon bread.
Side dish bread with mustard mayonnaise, broccoli and bacon that goes well together.
Please give it a try.

■times stamp
00:00 生地作り・一次発酵(90分)
02:45 フィリング作り
04:18 愛犬ショコラと触れ合い   
04:40 分割(56g×6個)・ベンチタイム(20分)
05:51 成形・二次発酵(60分)
07:14 仕上げ・焼き(180℃ 15分)
07:45 実食

■材料
 強力粉     150g
 砂糖       15g
 塩        3g
 ドライイースト  2g
 牛乳       60ml(600w 20秒)
 水       25ml(600w 20秒)
 全卵       45g
 バター      20g

 ブロッコリー   85g
 ハーフベーコン  12枚
 
 マヨネーズ    適量
 砂糖       大さじ1
 マスタード    小さじ2
 チーズ      適量
 乾燥パセリ    適量

■ Materials
Strong flour 150g
Sugar 15g
Salt 3g
2g dry yeast
Milk 60ml (600w 20 seconds)
25ml of water (600w 20 seconds)
Whole egg 45g
Butter 20g

Broccoli 85g
12 slices of half bacon
Mayonnaise Appropriate amount
Sugar 1 tbsp
Mustard 2 tsp
Cheese     Appropriate amount
Dried parsley  Appropriate amount

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