ご視聴いただきありがとうございます。
今回はブロッコリー＆ベーコンパンを作りました。
マスタード入りマヨネーズとブロッコリー＆ベーコンの相性が抜群のお惣菜パンです。
ぜひご賞味下さい。
Thank you for watching.
This time I made broccoli & bacon bread.
Side dish bread with mustard mayonnaise, broccoli and bacon that goes well together.
Please give it a try.
■times stamp
00:00 生地作り・一次発酵（90分）
02:45 フィリング作り
04:18 愛犬ショコラと触れ合い
04:40 分割(56g×6個）・ベンチタイム（20分）
05:51 成形・二次発酵（60分）
07:14 仕上げ・焼き(180℃ 15分）
07:45 実食
■材料
強力粉 150g
砂糖 15g
塩 3g
ドライイースト 2g
牛乳 60ml（600w 20秒）
水 25ml（600w 20秒）
全卵 45g
バター 20g
ブロッコリー 85g
ハーフベーコン 12枚
マヨネーズ 適量
砂糖 大さじ1
マスタード 小さじ2
チーズ 適量
乾燥パセリ 適量
■ Materials
Strong flour 150g
Sugar 15g
Salt 3g
2g dry yeast
Milk 60ml (600w 20 seconds)
25ml of water (600w 20 seconds)
Whole egg 45g
Butter 20g
Broccoli 85g
12 slices of half bacon
Mayonnaise Appropriate amount
Sugar 1 tbsp
Mustard 2 tsp
Cheese Appropriate amount
Dried parsley Appropriate amount
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