大阪府枚方市にあるブーランジェリー リュミエール（Boulangerie Lumiere）は、「日本全国の美味しいパン100」という雑誌にも掲載された人気のパン屋です。
オーナーの辻元さんは朝３時から黙々とパン作りに励んでいます。元々、保育士といて働いていたそうですが、一念発起して大阪の「パリゴ」や京都「レ・フレール・ムトウ」などの名店で修業し、２年前にお店をオープンしました。
ハード系のパンから総菜パンまで種類も豊富で、粉からこだわったというカヌレは専門店も顔負けのお味。パンの美味しさはもちろんですが、レジに立つオーナーのお母さまもオーナーもお客さんとの会話を楽しむなど、まさに地域に密着した明るいお店です。
ブーランジェリー リュミエール
（Boulangerie Lumiere）
大阪府枚方市中宮本町1-16
https://www.instagram.com/boulangerie.lumiere/
定休日：月、火
00:00 ダイジェスト
00:51 本編スタート
01:00 shaping
04:00 照り焼きパン
06:00 バジルとドライトマトのパン
08:30 オリーブのパン
11:50 食パンの釜入れ
13:20 焼きそばパン
15:00 カヌレ
15:40 食パン焼き上がり
17:15 カレーパン
19:00 釜入れ
20:40 カヌレ焼き上がり
23:00 クロワッサン
24:00 陳列
27:45 バゲット
